Queso Savel de Airas Moniz

Es un queso azul de inconfundible e intenso olor y sorprendente untuosidad. Con solo un 38% de materia grasa.

Está elaborado con leche cruda de vaca de Jersey en pastoreo que destaca por su calidad y ese color amarillo tan característico presente también en el queso.

• Quesería Airas Moniz
• Chantada – Lugo
• Leche cruda de vaca Jersey
• Coagulación mixta
• Maduración: 2 meses aproximadamente.
• Formato: cuñas desde 300 grs hasta 1,5 kilos la pieza entera aproximadamente.