Chorizo ibérico de bellota Caña fina Estirpe Negra
Características del producto
Chorizo ibérico de bellota Caña fina Estirpe Negra extremeño: 100% ibérico, de dehesa abierta en montanera, curado lentamente de forma artesanal, especiado y jugoso.
El chorizo ibérico de bellota Caña fina Estirpe Negra procede de cerdos ibéricos criados en Extremadura, donde se encuentran las mejores dehesas de la Península Ibérica, y son controlados desde su nacimiento hasta su sacrificio. La marca Estirpe Negra pertenece al Grupo Alimentario Argal, que gestiona toda la cadena desde la genética hasta el curado en Fregenal de la Sierra (Badajoz).
Son criados en campo abierto toda su vida, alimentándose solo con bellota, dando como resultado un chorizo de calidad excepcional.
En su elaboración se utilizan únicamente ingredientes naturales y en secaderos naturales se cura muy lentamente hasta su consumo.
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