Queso o Rexo

Quesos Quesos Gallegos

Queso O Rexo de Allariz: único crudo de oveja latxa, pasta mantecosa suave afrutada, madurado 90 días.

Queso artesano único de oveja en Galicia, de quesería O Rexo en Allariz (Ourense), leche cruda de ovejas latxa en pastoreo libre por riberas del río Arnoia en bosques naturales.

Corteza natural rugosa, pasta semidura compacta amarillenta mantecosa, madurado 90 días con volteo manual diario. Sabor suave con carácter persistente de intensidad media, acidez ligera, aroma elegante afrutado especiado a bosque.

Allariz – Ourense
Leche cruda de oveja latxa
Maduración: 90 días
Formato: 800g aproximadamente

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