Queso Savel de Airas Moniz

Quesos Quesos Gallegos

Queso Savel Airas Moniz de Chantada es un queso azul elaborado con leche cruda de vaca.

Es un queso azul de inconfundible e intenso olor y sorprendente untuosidad. Con solo un 38% de materia grasa.

Está elaborado con leche cruda de vaca de Jersey en pastoreo que destaca por su calidad y ese color amarillo tan característico presente también en el queso.

Quesería Airas Moniz
Chantada – Lugo
Leche cruda de vaca Jersey
Coagulación mixta
Maduración: 2 meses aproximadamente.
Formato: cuñas desde 300 grs hasta 1,5 kilos la pieza entera aproximadamente.

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