Queso Requeixo Restrebas Granja Lourán de Monfero es un queso fresco elaborado con leche de vaca y textura cremosa.
Se trata de un queso fresco elaborado con leche de vacas en pastoreo de su propia granja en el lugar de Restrebas. (A diferencia del requesón que está elaborado a partir del suero)
De textura cremosa y sabor auténtico, ligeramente ácido y agradable.
Es ideal para degustar en tostas acompañado de mieles, mermeladas, frutos secos… También ofrece multitud de posibilidades gastronómicas en cuanto a repostería se refiere.
Queso Arzúa-Ulloa Farelo DOP de Agolada es un queso cremoso suave lácteo tradicional gallego.
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Queso gallego DOP de Castroverde (Lugo), de leche pasteurizada de vaca con cuajo animal, amasado en cuajada y moldeado en trapos para forma de seta, madurado 2 meses.
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Queso da Josefa es un queso tradicional gallego elaborado de manera artesanal con leche cruda de vaca de raza Ratina, siguiendo métodos de producción ancestrales.
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