Quesos Quesos Nacionales
Queso Majorero
Queso Majorero DOP de Fuerteventura, de leche cruda de cabra majorera con corteza de pimentón y marca de hoja de palma, pasta compacta caprina ligeramente picante.
El queso majorero es un queso canario con DOP, elaborado con leche cruda de cabra majorera y se produce en Fuerteventura.
Su corteza natural recubierta de pimentón dulce, presenta la huella característica de hoja de palma usada para moldearlo por el lateral.
La pasta es compacta al corte y se derrite en boca. Es de color amarillento, tomando un ligero tono pardo debido al tiempo de maduración.
Su textura es semidura y su sabor caprino y ligeramente picante.
