Jamón Duroc gran reserva Estirpe Serrana
Características del producto
Jamón Duroc Gran Reserva Estirpe Serrana de Fregenal de la Sierra, curado mínimo 15 meses con punto de sal perfecto y sabor genuino.
Jamón serrano de cerdo Duroc de la marca Estirpe Serrana del Grupo Alimentario Argal, especializado en el curado artesanal de jamones serranos desde 1914.
Proceden únicamente de jamones frescos de la máxima calidad seleccionados uno a uno y controlando todo el proceso de elaboración siguiendo métodos tradicionales. La raza Duroc aporta a la pieza una mayor infiltración de grasa, que se traduce en jugosidad y aroma.
En los secaderos de Fregenal de la Sierra (Badajoz) se asegura el nivel óptimo de curación que en ningún caso será inferior a 15 meses.
Todo ello da lugar a un jamón con un cuidado punto de sal y un aroma, textura y sabor genuinos.
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